がん予防情報☆

さまざまながん予防を紹介☆

地域差

世界的に見て、癌患者が多い日本ですが、日本の中でも地域差があるようです。

国立がん研究センター公表のデータをもとにされた書籍で、

例えば、
新潟県食道がん
鳥取県は子宮頸がん
・石川県は咽頭がん

が多いというデータ。

患者数と死亡率も必ずしも一致しないし、食生活(塩分摂取量、飲酒量)の影響が考えられたりする例などもあるようです。

ある種、分かりやすく興味が湧きやすいものかもしれません。

居住地ごとのニュースは、誰しも関心を持ちやすいものでもあると思うので、予防の意識が広まっていけばと思います。

参照元
http://ddnavi.com/news/353150/

食材での予防(ブロッコリー)

癌予防に効果があるとされている食材群。

大前提には、癌に対する免疫力を高めることが大切となります。

免疫力を高めて癌を予防する、その為に抗酸化物質を取り入れる。

ビタミンA・C・Eが抗酸化作用が高く、野菜や果物に多く含まれる、それらを取り入れるためには…

ブロッコリー
 ブロッコリーに含まれているスルフォラファンは、イオウ化合物の1種で強力な抗がん作用があります。最近では、ブロッコリースプラウトブロッコリーの新芽)がスーパーなどに出回っていますが、これにはブロッコリーの20倍ものスルフォラファンが含まれています。他lこも、カロテン、ビタミンB群、ビタミンC、E、鉄、葉酸なども含まれています。
(本文より)

一般のスーパーなどでも気軽に手に取れる食材があるのは嬉しいですね。

茹でてよし、焼いてもよし、蒸してもよし、いろんな調理法で取り入れていけると良いですね。

癌と食材

癌を予防する食材としてさまざまな物を取り上げてきましたが、効果があるとされるものはまだまだあるようです。

ブロッコリー
・大根
・にんじん
・パセリ
・にら
・トマト
・ピーマン

どれも、日々の生活の中で手に入りやすく、料理にも利用しやすい物ばかりではないでしょうか。

これからのブログで、それぞれについて触れていこうと思います。

ラーメンを健康的に食べるには

ガンにかかるか、かからないか、その明暗を分けるのは生活習慣にあるとよくいわれます。その中でも、重要とされるのが食生活。

毎日の食事でガンのリスクを増減させることもあるのだそうです。

ところで、がんの死亡率が1番高い県はどこだかご存知ありますか?

実は、青森県なんです。

青森県民の食生活で有名なのはラーメンが好きだということ。青森県は、カップラーメンや中華麺の購入数が、なんと「全国1位」だそうです。

そして、ラーメンで気になるのは脂質と塩分ですよね。特に塩分は取りすぎると生活習慣病やガンにかかりやすくなるといわれていて、脳卒中脳梗塞のリスクが高まることも分かっています。

ラーメンのスープをすべて飲み干した場合、日本人の塩分平均摂取量の半分近くを摂取してしまうといわれています。

でも、やっぱりラーメン禁止すくことはできないですよね?がんの原因はラーメンだけど特定されるわけではないので、そんなに神経質になるとはないそうです。

ただし、「脂質や塩分が凝縮されたスープは飲み干さないこと」で、少し体のためになるかもしれません。

どうせ、美味しく食べるなら健康的に。

玉ねぎで予防

玉ねぎががん予防に効果的な食材であることが各種メディアで取り上げられているそうです。

海外のさまざまなニュースを伝える「MailOnline」に掲載された「玉ねぎとがん予防」。

この2つの関係性は下記の通り研究されたそうです。

このほど発表された研究は、赤玉ねぎがガンとの闘病に役立つ可能性を示唆している。地中海式料理でよく使われる赤玉ねぎには、腫瘍を破壊するのに役立つ化合物が豊富に含まれているとのこと。例えば、ガンの転移予防になると言われているアントシアニンやガン細胞を縮小させると考えられているケルセチンなどだ。

各種玉ねぎにも多くのアントシアニンが含まれており、アントシアニンはケルセチンの特性を高めることも判明している。また、アントシアニンは単体でもガンとの闘病に役立つ特性がある。実際、カナダの科学者はどの玉ねぎでもガン破壊の一助になりうると主張しているという。

今回報告された研究を行ったゲルフ大学のアブダルモネム・ムレイヤン氏は「玉ねぎはガン細胞殺傷能力が極めて高いことが判明しました。玉ねぎは、ガン細胞の細胞死を起こしやすくする経路を活性化するのです。玉ねぎはガン細胞にとって居心地の悪い環境を作りだし、ガン細胞間の連絡を断ち切ることによってガン細胞の成長を防ぐのです」と語る。

今回の研究では、結腸ガン細胞に5つの異なる種類の玉ねぎから抽出したケルセチンを直接触れさせたところ、ルビーリング玉ねぎ(The Ruby Ring onion)の効力が最も大きかったことがわかった。さらに別の研究では、玉ねぎは乳がん細胞の死滅にも有効であることが判明した。

引用:https://news.mynavi.jp/article/20170629-a055/

玉ねぎは日持ちもよく、よく家庭に常備されている食材の1つでもあります。

より健康的に玉ねぎを食べたい♪という方は酢玉ねぎがおすすめです。

みかんでがん予防

がん予防は興味あるけど、何から始めていいのかわからない時ってありますよね?

まずは食生活でがん予防を始めるのもいいかもしれません。

野菜や果物を多く食べることはガン予防の基本となっており、果物の中では特に柑橘(かんきつ)類のガン予防効果が注目されているそうです。

柑橘類とはみかんの仲間で、精油のリモネン、フラボノイドのヘスペリジン、カロテノイドのβ-クリプトキサンチン、水溶性食物繊維のペクチン類など作用メカニズムの異なる様々なガン予防物質が見つかっています。

柑橘類は多種多様なガン予防成分を含む食品素材の代表であり、日頃の食事に柑橘類を果皮を含めて積極的に取り入れることはガンの再発予防に効果が期待できます。

帰りのスーパーやコンビニでみかんなどの柑橘類を見つけたら、まずは手に取ってみてはいかがでしょうか。

筋トレで体作り

癌と筋トレの関係性に触れた記事。

週に2回以上の筋トレをしている方は、癌による死亡リスクが31%低いそうです。

必ずしも専門的な器具を使ったものである必要はないようで、自宅ででもできるものでも効果はあるとのこと。

体作りの習慣って、やっぱりだいじなんですね。

参照元
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/11/post-8968.php