深煎り茶がすごい☆
緑茶の中でも、特に効果が高いのが
深煎り茶 らしいです☆
がん死亡率が最も低い地域なんだとか☆
引用元☆
【バイキング】深蒸し茶でがんの死亡率が下がる!【静岡県掛川市】 - 女性ホルモン向上ラボ
ガンのもとになるのは、私たちの体内で作られている活性酸素。
その活性酸素は、ガンの元になるものなうえに、肌荒れや体調不良などを引き起こしてしまうもの。
緑茶に含まれているカテキンは、この活性酸素を排除してくれる効果があるため、ガンの予防に効果的だというわけですね。
実は、静岡県内では、掛川市のお茶生産量は第3位。
なぜ、1位や2位の地域ががん死亡率が低い地域に入っていないのでしょうか?
その秘密は『深蒸し緑茶』。
掛川市では、昔から日照時間が長いために、採れる緑茶が渋いことで有名でした。
その渋みを抜くことから編み出された製法が、『深蒸し』だったのです。
深蒸し茶は、お茶の葉を約2倍長く蒸す製法で作られます。
じつは、これが深蒸し茶のガン予防効果のすごさの秘密なのです。
深蒸し茶には、βカロチン、ビタミンE、クロロフィルが他のお茶よりも多く含まれています。
それぞれの栄養素の効果は次の通りです。
※ガン細胞は、通常細胞の遺伝子の異常や突然変異で起こるもの。
クロロフィルはその遺伝子の損傷を修復する働きがあります。